Partnerkonzept für Deutschland

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Business-Show-Cooking aus jeder Teeküche

Dieses weltweit einzigartige Kochkonzept wurde in der Zollernstadt Hechingen erfunden. Es verbindet Tradition mit Moderne. Mit ihm lässt sich die Mitarbeiter- und Gästeverpflegung selbst in kleinen Teeküchen täglich frisch herstellen. Die Bandbreite der Speisenkarte reicht von Nudel-, Reis- und Kartoffelgerichten über regionale Klassiker bis zu längst vergessenen Nachspeisen.

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Landkreise und kreisfreie Städte

In den Landkreisen und kreisfreien Städten ist deutschlandweit Platz für 401 Orangerie-Catering-Regionalpartner.

Mit dem Orangerie-Catering-Konzept bieten wir eine selbstbestimmte und risikoarme Möglichkeit der Selbstständigkeit. Ohne anzumietendes Pachtobjekt und mit geringem Eigenkapital ist keine aufwändige Gründungsfinanzierung erforderlich. Niedrige monatliche Fixkosten schonen Ihre Liquidität. Erst bei entstehendem Umsatz fallen die sogenannten variablen Kosten an, was Ihr finanzielles Risiko überschaubar macht. Das gilt auch für Ihren zeitlichen Aufwand, was einen flexiblen Start im Nebenerwerb begünstigt.

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Damit gelingt Ihr Start

Nach den Formalismen Ihrer Unternehmensgründung, bei der wir Sie mit unserer über 25-jährigen Erfahrung unterstützen, lernen Sie in unserem Pilotbetrieb in Hechingen das Konzept umzusetzen. Dazu gehört das Marketing verbunden mit dem Einsatz der Werbemittel und einem Coaching für aktives Verkaufen. Wir erstellen mit Ihnen ein einfach umzusetzendes Buchhaltungskonzept inklusive Rechnungserstellung, auf dessen Basis der Steuerberater Ihrer Wahl mit wenig Aufwand Ihren rechtssicheren Jahresabschluss erstellen kann. Sie erlernen den Aufbau eines von den deutschen Lebensmittelaufsichtsbehörden akzeptierten HACCP-Hygienekonzepts. Eingeschlossen ist die Schulung für die gesetzlichen Erfordernisse beim Inverkehrbringen von Lebensmitteln wie beispielsweise die Zusatzstoff- und Allergiekennzeichnung auf Speisekarten und die Anforderungen an die räumlichen, technischen und personellen Besonderheiten von Teeküchen. Mit Checklisten zu Einkauf, Lieferanten, Teeküchenausstattungen, Kalkulationen u.v.m. gelingt Ihr professioneller Start in Ihre Selbstständigkeit.

Gemeinsam werden wir viele Rezepte kochen und testen. Wir stellen Ihre individuelle Start-Speisekarte und das dazugehörige Bestellformular zusammen. Falls erforderlich erstellen wir Food-Fotos von regionalen Gerichten, damit Sie bei Ihren Kunden einen wettbewerbsstarken Eindruck machen.

Dabei entsteht Ihre repräsentative Homepage, auf der wir Sie als exklusiven Orangerie-Catering-Regionalpartner Ihres Landkreises vorstellen. Auf Ihrer veröffentlichten Seite finden Ihre Kunden Ihr gesamtes Leistungspaket und eine Beschreibung Ihrer Motivation als Gastgeber.

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Ihre Coachingtage erleben Sie in einer lernfreundlichen modernen Teeküche und in den technisch hochwertig ausgestatteten Räumlichkeiten der denkmalgeschützten Orangerie in Hechingen. Sie entscheiden selbst, welche der vielen in der näheren Umgebung zur Verfügung stehenden Übernachtungsmöglichkeiten Ihnen die wichtige Erholung bietet. Gerne stellen wir für Sie ein sportliches und/oder kulturelles Rahmenprogramm
zusammen, wenn Sie einige Tage länger unsere erholsame Umgebung genießen möchten.

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Ihre Unternehmensgründung

• Erste Kontaktaufnahme durch Sie
• Unverbindliche, schriftliche Anfrage als Orangerie-Catering-Partner, Kennenlernen und Abstimmung unserer gegenseitigen Voraussetzungen
• Erstellung eines auf Ihre Vorkenntnisse zugeschnittenen Coachingangebots*
• Partnervertragsunterzeichnung (keine Eintrittsgebühr; kein Franchisevertrag!)**
• Gewerbeanmeldung
• Meldung an das Finanzamt

* Dauer und Inhalte des Coachings passen wir an Ihre Vorkenntnisse an. Die Coachingdauer ist abhängig von Ihren Lernerfolgen. Dabei berücksichtigen wir insbesondere Ihre vorhandenen Erfahrungen in den schulungsintensiven Bereichen Unternehmensgründung, Buchhaltung, Kalkulation, Lebensmittelhygiene, Kochkonzeption und Kundenakquise.

*Unverbindliche Kosteneinschätzung für die Konzeptschulung

Die geschätzten, unverbindlichen Preise verstehen sich pro Person zuzüglich der jeweils gültigen Umsatzsteuer. Sie stellen kein Angebot dar sondern sind Richtwerte zur persönlichen Ersteinschätzung für die Vorüberlegungen zur Bewerbung als Regionalpartner.
Dazu kommen Ihre persönlichen Reise-, Verpflegungs- und Übernachtungskosten.

Vielleicht kennen Sie jemanden in Ihrer Region oder aus Ihrem Familien- oder Freundeskreis mit dem Sie zu einem persönlichen gemeinsamen Gruppen-Coaching anreisen. Dann vereinen Sie die Vorteile des Individual-Coaching mit den Vorteilspreisen eines Gruppen-Coachings.

**Monatliche Konzept- und Markennutzungsgebühr

Die Nutzung des Konzepts, der Marke, der Bezeichnungen, der Food-Fotos, der Homepage auch im Rahmen des eigenen Social-Media-Auftritts kostet monatlich 150 € bzw. 1.800 € pro Jahr zuzüglich Umsatzsteuer – jährlich zum 15. Januar im voraus gegen Rechnungsstellung zahlbar.

Der Standard-Vertrag hat eine Laufzeit von mindestens einem Jahr. Er verlängert sich jeweils automatisch um 1 Jahr, wenn er nicht spätestens bis zum 30. Juni des letzten Vertragsjahres gekündigt wird. Individuelle Vertragslaufzeiten sind nach Absprache möglich, damit Sie Ihre persönlichen Möglichkeiten zum Beispiel mit einem Start im Nebenerwerb zu einer bestehenden Festanstellung optimal gestalten können.

Wareneinkauf

Bei der Beschaffung Ihrer benötigten Ware haben Sie grundsätzlich freie Lieferantenwahl. Hinsichtlich der in Ihrer Region leistungsfähigen Großhändler beraten wir Sie im Rahmen Ihres Coachings. Einige Gewürzsalze und fermentiertes Gemüse unserer eigenen Gewürzmanufaktur, die für eine hohe Speisenqualität und zur wirtschaftlichen Umsetzung des Konzepts auf dem meist beengten Raum der Teeküchen erforderlich sind, beziehen Sie zu Sonderkonditionen über uns. Entsprechende Beispielkalkulationen erhalten Sie bereits im Vorfeld unseres Kennenlernens. Damit können Sie frühzeitig Ihre künftigen Warenkosten einschätzen.

Das ermöglicht Ihnen eine Angebotsgestaltung mit Blick auf besonders ertragsstarke Speisen.

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